Neuseeländerspinat
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Neuseeländer Spinat kann wie der gewöhnliche Blattspinat roh oder gekocht verzehrt werden.
Die jungen Blätter eignen sich hervorragend für Salate. Die größeren Blätter sowie die Spitzen können gedämpft, gedünstet oder in Pfannengerichten verarbeitet werden.
Neuseeländer Spinat schmeckt zart und dezent, weshalb er sich gut für die Zubereitung von grünen Smoothies eignet.
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